Feijoa: źródło jodu i wrażliwość na temperaturę

Feijoa to owoc subtropikalny, który wyróżnia się wysoką zawartością określonego mikroelementu.

Zawartość jodu: Feijoa jest jednym z niewielu owoców zawierających znaczne ilości jodu, który jest ważny dla funkcjonowania tarczycy.

Wartość skórki: Skórka feijoa zawiera więcej przeciwutleniaczy niż miąższ. Należy ją spożywać razem z miąższem, pomimo jej cierpkiego smaku.

Termoczułość: Najlepiej spożywać na świeżo, aby zachować witaminę C i aktywność przeciwutleniaczy.